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As fontes de energia |
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Rev. 01-05-2004
A
atividade humana fundamenta-se na capacidade de proporcionar
energia em bases contínuas. Sem uma fonte contínua
de energia, as células, incluindo o músculo,
deixam de funcionar e morrem. A energia é proporcionada
pela degradação metabólica de, principalmente,
dois tipos de alimentos: carboidratos e gorduras.
Os carboidratos são metabolizados pela glicólise
e pelo Ciclo de Krebs
As gorduras são metabolizadas pelo Ciclo de Krebs,
começando por um processo chamado oxidação
beta.
As proteínas são formadas pelos aminoácidos,
que também podem ser metabolizados pelo Ciclo de Krebs,
proporcionando uma pequena quantidade de energia durante o
exercício.
A produção de energia constitui uma atividade
permanente que requer processos tanto aeróbicos quanto
anaeróbicos.
A energia nos é fornecida pelos alimentos que ingerimos,
porém não é utilizada diretamente pela
desintegração do alimento para realizarmos trabalho.
Ela irá produzir outro composto químico, denominado
adenosina trifosfato, ou ATP, que é armazenado em todas
as células musculares.
O ATP é formado pela adenosina e três grupos
fosfato. As ligações entre os dois grupos fosfato
terminais representam as ligações de alta energia,
que quando hidrolisam liberam 1 mol dessas ligações
fosfato e são liberadas de 7 a 12 quilocalorias de
energia e são formados o ADP (adenosina difosfato)
mais fosfato inorgânico (Pi). Esta energia liberada
é utilizada para a contração muscular.
A reação pode ser invertida para formar ATP,
porém é necessário a presença
de uma fonte semelhante de energia, que é fosfocreatina
(PC).
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